Eine dreijährige betriebliche Ausbildung zum Hotelfachmann startete meine Berufslaufbahn. Mehr als
dreizehn Jahre Berufserfahrung in der Hotellerie sowie klassischer und Systemgastronomie führten mich
durch mehrere Hotels in Deutschland und Österreich.

Ich sammelte Praxis operativ im Restaurant, dem Bankett und am Frontoffice. Administrativ habe ich erfolgreich
in der Zimmerreservierung sowie im Verkauf gearbeitet. Als Revenue Manager konnte ich meine effiziente,
ziel- und lösungsorientierte Arbeitstechniken als auch ein ausgeprägtes Zeitmanagement erfolgreich einsetzen.
Mein Fokus lag durchgängig in der Gästebetreuung.

Vor allem in etablierten Wiener 5-Sterne-Hotels, von Kettenhotels wie Marriott und Radisson sowie in der
gehobenen Privathotellerie – Hotel im Palais Schwarzenberg – erfuhr ich ein weites Spektrum an Strukturen und
Arbeitsabläufen und konnte eigene Projekte umsetzen.

In der Systemgastronomie, als Store Manager bei Starbucks Coffee Austria, sammelte ich weitere Erfahrungen
in den Gebieten Mitarbeiterführung und Administration, kaufmännische Leitung von Starbucks Stores, Organisation und
Qualitätssicherung als auch Einschulung und Training von Mitarbeitern.

Durch die Ausbildung zum Diplomierten Bildungsmanager und Fachtrainer für Kommunikation, Wirtschaft,
Berufsorientierung und IT, startete ich meine Tätigkeit für verschiedene Bildungsinstitute.

Stetig erwerbe ich neues Fachwissen durch umfangreiche Fortbildungen, beispielsweise die Weiterbildung zum Lehrlingsausbildner.

Mit Februar 2010 gründete ich als selbständiger Unternehmensberater und Fachtrainer meine Firma Rat und Tat à la carte.

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